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Salsas 100% Artesanales,

Salsas

Salsas caseras Mixxe´s

Salsa Macha La Picosita

Emulsión a base de aceite de oliva extra virgen, con chile de árbol tostado, ajo y sal. Todo el proceso de elaboración es artesanal, poniendo especial énfasis en el tueste del chile. Además la receta contiene un secreto profesional y familiar quele da un toque gourmet.

Picante

Orgánico

Cenizas de Habanero

Aderezo picante de chile habanero oaxaqueño tatemado con ajo, cebolla, sal y aceite de oliva extra virgen. Todo el proceso de crecimiento del chile habanero, se dio en Oaxaca de manera natural. El tatemado del chile se hace con leña de encino y su elaboración es con proceso artesanal.

Extra picante

Orgánico

Aderezo de Semillas

Combinación de semillas tostadas, con ajo y un toque de chile chipotle. El tostado de las semillas se realiza artesanalmente; de la misma manera el chile chipotle es ahumado con leña de mango, cuidadosamente seleccionado.

Picante

Orgánico

Salsa de Chapúlin

Emulsión a base de aceite de oliva y chapulín deshidratado. Todo el proceso de elaboración es artesanal desde la deshidratación del chapulín hasta el tostado del chile de árbol. El chapulín es 100% oaxaqueño

Picante

Orgánico

Chintextle al Mezcal

Pasta de chile pasilla Mixe con sal, ajo, un toque de mezcla y aceite de oliva extra virgen. Todo el proceso es artesanal, los ingredientes fueron seleccionados cuidadosamente. Su sabor característico se debe a que el chile fue ahumado con leña de encino y el mezcal utilizado.

Picante

Orgánico

Salsa de Chicatana

Emulsión a base de aceite de oliva extra virgen y chiles secos con chicatana deshidratada y tostada. La chicatana además de ser deshidratada, se tuesta debido a características propias de ésta. Toda la producción es de manera artesanal

Suave

Orgánico

Pasilla Encurtido

Conserva encurtida de Chile Pasilla Mixe, verduras en cubitos y especias, emulsionados en aceite de oliva extra virgen y vinagre. El chile pasilla se trabaja de una manera artesanal, desde su cultivo, cosecha, maduración y secado. Posteriormente se procede a ahumarlo con leña de encino en un horno de barro hecho a mano.

Suave

Orgánico

Salsas Adobada Chipotle y Morita

Combinación de chile chipotle y morita adobados en rodajas con verduras en cubitos con aceite de oliva extra virgen. El proceso de elaboración es artesanal, en el cual los chiles son ahumados con leña de mango y por lo tanto adquiere un sabor característico.

Suave

Orgánico

Salsa BBQ

Salsa a base de verduras, chile pasilla de la Sierra Mixe, cerveza y concentrado natural de piña. Sin saborizantes ni conservadores artificiales. Salsa para marinar, adobar cualquier tipo de carne. Se sugiere para alitas y costillas BBQ. Ideal para una parrillada familiar.

Cont. Neto 360 g, envase de vidrio. Par

Cont. Neto 4 litros, envase en bote. Par

Orgánico